|
|
Pittige Makreelspread
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ca. 250 gram gestoomde makreelfilet
3 lenteuitjes
1/8 liter creme fraiche
2 a 3 eetlepels ketjap manis
ca 1 eetlepel sambal tjampoer (sambal tjampoer is in vergelijking met andere sambalsoorten vrij mild, maar wel lekker kruidig).
ca 20 toastjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Prak de makreelfilet met een vork fijn en verwijder eventuele graatjes. Snijd de schoongemaakte uitjes in smalle ringetjes.
Doe de makreel in een kom en meng de creme fraiche, ketjap en sambal erdoor; de vis moet enigszins vezelig blijven. Strijk de bovenkant glad en strooi de uiringetjes erover.
|
|
|